Frischer Wind
Fisch vom Kutter
SMS vom Fischer: Das Infoportal „Fisch vom Kutter“ zeigt gebündelt aktuelle Fangmeldungen und bevorstehende Anlandungen. Endverbrauchern und Gastronomen bietet sich damit die Möglichkeit, fangfrischen Fisch direkt dort zu erstehen, wo er das erste Mal an Land geht. Ein weiterer Vorteil: Die Preise an Strand oder Hafenkante sind oft günstiger als von konventionellen Bezugsquellen, da keine Zwischenhändler am Verkauf beteiligt sind. Dass Stürme, Schonzeiten und saisonale Bedin- gungen dafür sorgen können, dass das Einkaufserlebnis ohne den Lieblingsfisch endet, zeigt Verbrauchern auf, mit welchen Unwegsamkeiten lokale Fischer zu kämpfen haben. Das regt zum Nachdenken an und fördert einen bewussteren Konsum.
